16 décembre 2005
LA ROSE ou rosa centifolia
Photo d'Eric MARY
"Mignonne, allons voir si la rose qui ce matin vient d'éclose......"(Pierre de RONSARD)
Petite légende:comment capturer une sirène?
Selon les dires d'un vieux marin scandinave, le fait de planter un rosier sur le rivage et lorsque celui ci se couvre de fleurs, les sirènes attirées par le parfum arrivent en nombre et s'endorment....!Alors Messieurs à vous de jouer!! Bonne pêche!!!!
Qui aurait cru que la rose la plus connue de nos fleurs et la plus privilégiée tant sur le plan affectif ,que comme source d'inspiration pour les poétes puisse avoir autant de vertus .
Les rosiers sont des arbrisseaux épineux ,à feuilles alternes pennées, composées de trois, cinq,ou sept folioles dentelées.Ce sont principalement les pétales de roses qui sont utilisées pour tous leurs pouvoirs.
Deux rosiers sont particulièrement appréciés dans le monde aromatique et médicinal.
Le rosier à cent feuilles est une espèce cultivée par les parfumeurs, les liquoristes et le pharmaciens.
Le rosier de Provins(rosa gallica)est connu sous le nom de roses rouges; on utilise ses pétales en thérapeutique.Ils renferment en abondance du tannin ainsi que de l'acide gallique, des hétérosides,un pigment et une huile essentielle.Les pétales possèdent des propriétés astringentes, toniques et purgatives.Ils sont à la base de plusieurs préparations tels que le vinagre de rose, le miel rosat et le sucre rosat.On fabrique également une pâte à lèvres contre les gerçures et les plaies appelée pommade rosat.L'eau de rose soigne et tonifie la peau.
Autrefois ,l'essence de rose était considérée comme un remède universel mais,actuellement ,c'est seulement pour son arôme que la pharmacie et la cosmétique l'emploient.
Photo d'Eric MARY
Les pétales de roses sont aussi utilisés dans les pots pourris ,les bouquets de fleurs séchées et les boules parfumées.
Dans le langage des fleurs ,la rose est le symbole de l'amour et de la beauté;la rose blanche symbolise particulèrement le silence et la rouge , la beauté ardente.
Photo d'Eric MARY (rose rouge :symbole de la passion et la beauté)
La rose est aussi utilisée en patisserie , notamment au moyen orient où l'on fabrique avec du sirop de rose des loukoums.En confiserie, on critallise les pétales de roses pour décorer les gâteaux.
On peut aussi faire un vin de rose d'une saveur suave et les Chinois 
produisent une liqueur à la rose nommée "mei kwei lu", utilisée comme digestif.
Des pétales ajoutés à une salade la décorent tout en y apportant une touche de couleur et en l'aromatisant d'une senteur agréable.
En Turquie et en Bulgarie, on fait une gelée de pétales de rose au goût délicat qui se déguste à l'heure du thé avec des toasts au beurre.
Incroyable ce qu'une fleur peut apporter comme bienfaits au quotidien!!!J'espère que vous aurez découvert quelques utilisations de la rose peut être inconnues à vos yeux.
Photo d'Eric MARY (Coeur de rose blanche : symbole du silence)
Commentaires
Au nom de la rose
Effectivement je ne connaissais pas toutes els vertus de la Rose .
Je connaissais seulement , La panthère Rose , Le pot aux roses , La vie en Rose , avoir la név Rose ,...
Après ton message je suis un peu moins ignorant et j'attends de toi que tu me fasses une petite salade et des loukoums !
J'aimerai aussi savoir ce qu'est l'acide gallique et ce que l'on soigne réellement avec les roses et de qu'elle façon !
En tout cas ,saches que tu seras toujours ma rose préférée.
Eric
Pure merveille
de la nature, j'utilise l'huile de rose musquée du chili, de vrais soins de jouvence.
Bravo , tu as mis toutes les utilisations, j'ai goûté une fois une gelée de pétales de rose, une pure merveille.
la vie en rose
quelqueq petites précisions et notamment pour répondre "au nom de la rose"
acdie gallique: c'est un tanin qui permet à la plante qui le possède d'avoir des effets astringents(asséchants) très utiles en cas de fortes sécrétions ( bronchites )
La rose est utilisée en décoction pour soigner angines ,aphtes bronchites et diarrhées.
hétéroside: c'est une molécule de sucre
J'espère avoir pu répondre à ta question
Bravo!!
The information you offer on these plants is really interesting! Excellent site--I think I'll try some rose petals in ours salads (next summer, of course). When I was a kid, we would make a jelly (confiture) out of wild rose hips (les fruits des roses).
beau succès
Belles photos comme toujours et un commentaire fort intéressant ,bien documenté et plaisant à découvrir .
Belle harmonie entre le talentueux photographe et la "scientifique "
Bravo le duo !
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