30 avril 2006
LE MUGUET ou convallaria majalis
muguet des bois ou convallaria majalis
Tout un symbole
quelques brins de douceur
quelques brins de bonheur
en ce jour de 1er mai
pour apporter la chance
et la joie
je t'offre ce poème
pour te dire
que je t'aime
c'est bien peu
mais c'est avec mon coeur
et bien amoureusement
que je recouvre
de milliers de brins
de muguet
ton visage.
A ERIC
On le dit porte bonheur, une traditon relativement récente en fait le symbole du 1er mai.Ignoré des Grecs et des Romains celui ci ne sera reconnu,qu'au XIXèeme siècle.Attention n'offrir le muguet que le jour même car avant la date, est mauvais signe:selon une légende allemande, une Dame Blanche veillerait , invisible près de la plante , pour punir ceux qui ne respecteraient aps la tradition.....Le muguet est une plante très toxique.
Le muguet est une plante vivace par son rhizome, d'où partent deux feuilles à la base engainante, au coeur desquelles apparaît une seule tige portant les fleurs odorantes en clochettes blanches.Le muguet est abondant dans certain sous bois , il fleurit en Avril et Mai ,c'est une plante de 15 à 30 cm.Son parfum très agréable, rappelle celui de la fleur d'oranger.Le mugeut possède plusieurs noms populaires , lis de mai, lis de vallée en raison du lien de parenté entre les deux plantes et de leurs similitudes quant à la date de floraisonet leurs préférences pour le fonds des vallées.Larmes de Notre Dame car il serait né des larmes versées par Marie au pied de la croix.Clochette des bois , en raison de la forme de se fleurs et Gazon de Parnasse , car Apollon en aurait tapissé le sol de Parnasse pour plaire aux muses. Quant à son éthymologie ,'muguet' , vient de musc pour son odeur suave légèrement musquée.Convallaria,mot formé par LINNE d'après l'ancien nom latin lilium convallium, famille des lis auquel il appartient.
En plus de sa beauté, de son symbole, le muguet est une plante qui possède des propriétés madicinales.Il est émétique,antispamodique et sternutatoire depuis longtemps.Il est réputé soulager les maladies du coeur, il est toni cardiaque et diurétique, mais faites très attention car lorsque les quantités absorbées sont trop importantes il y a risque d'intoxication.
Malgré ces quelques désagréments, continuer à offrir des brins de Muguet , il représente le bonheur partagé , l'amour , la passion et la fidélité.
Bon 1er Mai à toutes et tous 
13 avril 2006
LE THYM ou thymus
Thym commun , thym des jardins ( thymus vulgaris)
Le thym appartient à la famille des "lamiacées" ( labiées); ce genre comprend environ 400 espèces de sous arbrisseaux ou de plantes vivaces herbacées, mais les plus cultivées sont le thym commun et le thym serpolet.Le mot thym vient du latin "thymus" qui désigne toutes les labiées aromatiques, lui même vient du grec "thymos"( faire un sacrifice), le grec provient de l'ancien égyptien tham: végétal odoriférant pour embaumer les morts.La majorité des variétés de thym se rencontrent dans le bassin méditerranéen.
Différencier les THYMS entre eux est affaire de spécialiste, mais distinguer le Thym vrai (thymusvulgaris)du Thym serpolet est à la portée de tout observateur attentif.Le thym vrai pousse, lui en petits buissons aux tiges ligneuses toujours dressées et le serpolet se présente sous forme de tapis gazonnant plus ou moins étendu avec de courtes tiges.Cette simple différence de port suffit à les identifier.
Connus dès l'Antiquité, les Thyms vrais et serpolets ont toujours été célébrés.Cumulant un nombre incroyable de propriétés, ils ont fait et font encore partie de notre quotidien, sans avoir jamais connu de disgrâce.Les tHYMS sont utilisés depuis la nuit des temps par tous les peuples du pourtour de la Méditerranée.
Selon une vielle légende grecque, le thym naquit des larmes versées par la belle Hélène, la femme du roi Mélénas, dont l'enlèvement par Pâris déclencha la guerre de Troie plus de 1000 ans avnt notre ère.Ces larmes auraient été transformées en herbe généreuse et parfumée par les Dieux.
Armand Trousseau, un éminent médecin du XIXème siècle, affirmait que le thym était ' l"ennemi de la toxine".Son affirmation fut confirmée par les analyses chimiques qui démontrèrent que le thym contenait des substances très efficaces et peu irritantes.
Les Egyptiens et les Etrusques l'utilisaient dans leurs préparations complesxes destinées à embaumer les morts, les grecs pour parfumer l'eau des bains ainsi que les temples, les Romains pour purifier leurs appartements mais également comme eau de toilette .
Au Moyen Age, l'emploi du thym était recommandé par Albert le Grand contre la lèpre, la paralysie et les lésions de la peau dues aux poux.Les nobles portaient de petits bouquets de thym pour se prémunir des odeurs et des microbes du peuple.Selon une coutume, , les dames brodaient une branche de thym surmontée d'une abeille sur l'oriflamme des chevaliers, non seulement pour rappeler à ces preux de manifester autant de fougue et d'impétuosité que de douceur.
AuXVIeme siècle,on pensait que le thym guérissait les morsures de bêtes venimeuses.Selon la coutume, il suffisait d'en avoir mangé pour être épargné.
Une coutume du Midi de la France voulait qu'on place en croix sur les portes, le jour de la St jean, du thym , du romarin afin d'éloigner les sorciers et les fées.Le diable aurait également peur du thym.
Porter du thym sur soi confère courage, esprit de créativité, dynamisme et résistance physique, on peut noter à ce sujet que dans les campagnes françaises, les "sorcières" fabriquaient des philtres d'amour à base de marjolaine, de thym, de verveine, et de fleurs de myrte.
Le thym présente des propriétés magiques , il sert à purifier l'espace rituel
sachet pour attirer l'amour
une pincée d'herbe à chat
une pincée de thym
une tourmaline ou un quartz rose
un morceau de soie rose
confectionner un petit sachet avec du tissu rose et y mettre les ingrédients.Le porter sur soi.
A part toutes ces croyances et magies, le thym présente des propriétés médicinales très interressantes,.Il serait très fastidieux de vous parler avec détail de tous les thyms , alors j'ai choisi de vous faire partager la beauté,et la richesse du thym serpolet , thym que l'on trouve à l'état sauvage sur les coteaux arides, les friches ,les pâturages de montagnes brûlés par le soleil.C'est également celui qui a le plus de senteurs.
Photo d'Eric Mary ( thym serpolet)
Le Thym serpolet est une petite plante très aromatique, tapissante, au feuillage fin Les feuilles sont d'un rose violacée , pourpres, c'est une plante qui croit dans les garennes ,le long des chemins exposés au soleil.Il présente plusieurs noms populaires .On le nomme , thym sauvage,thym rouge , thym bâtard,Herbe à puces , petit pouliot, car ses graines ressemblent à des puces mais aussi parce que son essence a des propriétés répulsives et insecticides.Son éthymologie " thymus" vient du grec et serpolet du grec également signifiant herpillos, dérivé de herpein qui signifie "ramper".Dans les régions méditerranéennes,on le nomme plus populairement "farigoule " ou "farigoulette".Tout comme le thym commun,le thym serpolet est très proche de celui-ci et possède les mêmes propriétés que ce dernier, à l'exception du parfum qu'il dégage beaucoup plus odorant et "sympa", il existe des thyms serpolets qui pour les plus originaux d'entre eux, sentent le Citron voir même la Mélisse.Comme c'est le cas d'un grand nombre de simples, le thym serpolet possède un grand nombre de vertus.Les parties de la plante utilisées pour les obtenir , sont les branches , les feuilles et les fleurs récoltées de juillet à août que l'on fait sécher à l'ombre.Ses propriétés médicinales proviennent essentiellement de la présence dans son huile essentielle de thymol, carvacol,acides caféique et rosmarinique, de la résine, du tanin et d'un saponoside.
Le thym serpolet est un stimulant de l'état général, expectorant, antibactérien,astringent,antispasmodique, antisepetique(intestinal et pulmonaire).Il calme l'anxiété,régularise le pouls et augmente le tonus.Il à la réputation d'exciter l'intelligence et de permettre de lutter contre la somnolence.En général , on l'utilise en infusion à raison d'une cuillère à soupe pour une tasse de thé d'eau.Absorbé de cette manière, il permet de lutter contre la grippe, le rhume , les bronchites, l'asthme,les rhinopharyngites, les angines et les toux spamodiques;C'est par la présence de molécules de thymol et de carvacol qu'il possède ses propriétés et c'est donc par excellence le remède des affections fébriles et des troubles des bronches.L'infusion est également efficace en gargarisme , contre les maux de gorge et les angines, utilisé en bains de bouche, il est antiseptique contre l'inflammation des gencives et les aphtes.
Vin de thym contre l'asthme:faire macérer pendant 8 jours 50 grammes de feuilles dans un litre de vin doux.Agiter tous les jours, le bocal.Filter.Boire un petit verre à liqueur dès le début de la crise d'asthme.
L'action antisepetique du thym s'exerce également sur le système digestif, notamment en cas de diarrhée.Il facilite la digestion et diminue les sensations de nausées.Il est également efficace contre le mal des transports, pour cela boire avant de partir une infusion de thym à raison de 15 grammes par litre d'eau bouillante et en boire trois tasses par jour pendant les trois jours qui précèdent le départ.Contre les nausées , boire une tasse le matin à jeun.
Outre l'infusion , le thym serpolet peut être utilisé en décoction.La décoction de thym, en usage externe, est indiquée contre toutes les douleurs d'origine inflammatoire et musculaire, les pertes blanches.On l'utilise pour décongestionner les tissus en cas de chute ,de foulures, de petites plaies ,de brulûres,de piqûres d'insectes afin de tonifier l'épiderme et l'organisme pour que celui ci réagisse rapidement et efficacement.Il est également préconisé dans tout type de douleurs articulaires et notamment chez les personnes souffrant d'arthrose, de rhumatismes de tout type.De par ses propriétés antivirales, il permet la non récidive d'herpès ou de zona.Le serpolet est utilisé dans le bain pour son effet rafraîchissant sur les mucles fatigués.
Dans certains pays du magrheb, le thym et de l'huile d'olive servent à nettoyer les plaies
En décoction, : Utiliser 1 grosse poignées de feuilles pour 1 liter d'eau froide.Laisser bouillir 15mn,infuser 20 minutes, filtrer avec soin.Refaire une nouvelle décoction tous les 2 jours.S'utilise en lavage de plaies , en frictions, compresses et en lotions.
En bain: laisser bouillir 10 mn 50 grammes de feuilles dans 4 litres d'eauà 37°C.Rester 10 mn dans ce bain de préférence en fin de journée.
En schampoing: avec de l'huile essentielle de thym.Ajouter 2 gouttes d'huile essentielle de thym à la dose habituelle de son schampoing, ou diluer 3 gouttes d'huile essentielle de thym dans une cuillère à soupe de vinaigre d'alcool et diluer le tout dans un litree d'eau minérale.Utiliser cette préparation comme dernière eau de rinçage.
On peut également utiliser le thym dans des frictions comme tonifiant capillaire, à apliquer en friction douce et en massage sur le cuir chevelu.
Photo d'Eric MARY
Mis à part son utilité dans le domaine médicinal,le thym est en préparations culinaires, un indispensable compagnon du laurier dans les bouquets garnis , il est utilisé en branches dans les plats en sauce,le bourguignon, les civets , les gibiers les farces ou les terrines.Il parfume les potées, le pot au feu et les marinades.Il accomode tous les légumes et accompagne les potages et sauces.Il entre dans la composition des herbes de Provence.Ses feuilles fraiches écrasées avec des anchois et de l'ail,donnent une délicieuse pâte d'anchois.Il est utilisé dans bien des plats culinaires et notamment en Provence où il est la base de beaucoup de préparations.Le thym entre dans la composition des pots pourris et des dentifrices.Etant une plante mellifère, le miel qu'il donne est très typé et tonique.
Comme tout fleur ou plante le thym serpolet à une symbolique dans la langage des fleurs.
En France , il symbolise l'étourderie , en Belgique, la bonne santé puiqu'on l'offre en bouquet à une fille à qui l'on trouvele teint joli et coloré....
Il est le symbole également de l'indiscipline, car aucun pied ne ressemble à son voisin.
Est il vraiment nécessaire d'aller chez le médecin pour se soigner? quand on voit ce que le thym possède de propriétés , pourquoi ne pas faire confiance à la nature.
01 avril 2006
LA SAPONAIRE ou saponaria officnalis
SAPONARIA OFFICNALIS
La saponaire de ses noms populaires "saponaire officinale","saponière", savonnière",savonnaire" est une plante herbacée vivace par ses racines, qui disparaît chaque hiver pour réapparaître au printemps sous forme de vigoureux rejets de 40 à 60 cm de haut.Elle appartient à la famille des Caryophyllaceae et son nom vient de ses propriétés.C'est une plante de grande taille , foisonnante,à feuilles ovales opposées , les inférieures pétiolées, aux fleurs roses pâles(très odorantes).Elle se trouve fréquemment dans les endroits chauds et secs.Se rencontre en colonnie au bord des talus, bord des routes des terrains vagues et sur le bord des rivières....Peut parfois s'éléver jusqu'à 1500m.Sa floraison dure généralement de juin à octobre.
La saponaire est une plante connue depuis très longtemps et utilisée dans le domaine domestique et médicinale.
Son nom vient principalement de ses vertus détergentes.
La saponaire contient une substance très active , la saponine qui en fait tout son interêt.C'est par la présence de cette substance que l'on doit son pouvoir "moussant" à la plante et son utilisation jadis comme "plante à lessive", en effet la saponaire était la plante de prédilection des lavandières.
Pour apprécier la richesse en saponine de la plante, il suffit après avoir récolté un tronçon de la racine, de le broyer , de le plonger dans de l'eau tiède et de remuer le tout énergiquement.En quelque instants, l'eau se met à mousser.... Prolonger la trituration pour capter un maximun de principes actifs., filtrez: vous obtenez une eau apte au nettoyage des lainages fins et au blanchiment des étoffes.La saponine contenue dans la solution est aussi capable de dissoudre les graisses , c'est pour cela que la saponaire servait aussi autrefois à débarrasser la laine juste tondue de son suint.
La saponaire est utlisée donc pour ses vertus détergentes ,mais également nettoyant pour visage, shampoing dont voici d'ailleurs une recette pour améliorer la brillance et souplesse de vos cheveux.
Shampoing à la la saponaire
Jetez une poignée de saponaire dans une décoction chaude de tilleul et lavez délicatement vos cheveux.Rincez abondamment. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre dans la dernière eau de rinçage et vos cheveux seront plus brillants
Le corollaire de cette richesse en saponine c'est une toxicité importante, capable de provoquer des troubles graves chez ceux qui la consommeraient en trop grande quantité; c'est pourquoi son usage médical doit être strict mais pas interdit.Si malgré les risques , on l'utilise en médecine familiale c'est qu'elle est l'un de nos meilleurs dépuratifs , capable de soulager les effets de la goutte, de nombreuses maladies de peau (herpès, eczéma, zona, urticaire , acné), pour ces dernières, elle est utilisée en décoction: 5 à 15 grammes par litre d'eau bouillie 10mn, boire alors deux tasses par jour ou l'utiliser en compresses sur la peau.
Elle est égalemnt utilisée dans l'engorgement du foie et de la rate ainsi , il parait qu'un malade peut être soigné de la jaunisse en 5 ou 6 jours en buvant 1l d'infusion de Saponaire par jour.Elle est utilisée aussi dans les engorgements lymphatiques.
On le voit, La Saponaire est d'une grande efficacité. Reste à savoir l'apprivoiser pour éviter une désagréable déconvenue.
Dans le langage des fleurs, elle est l'hygiène du corps et de l'esprit.Offrir un bouquet de Saponaires à quelqu'un , c'est lui signifier qu'il doit prendre soin de lui.