23 décembre 2005
L'HELLEBORE ou rose de NOËL
joyeux noël
Bonsoir à vous tous.
Je ne pouvais pas aborder les Fêtes de NOËL sans vous présenter tous mes voeux d'amour à vous et vos familles respectives, que cette nuit magique soit signe de bonheur et d'émerveillement pour les petits comme pour les grands .
La légende de la rose de Noël
Bravant le froid et les rigueurs de l'hiver, il est une fleur qui n'hésite pas à ouvrir se corolles alors que tout dans le jardin semble engourdi par les frimas .L'Hellébore ou rose de noël est née d'une bien jolie légende.
Rose de NOEL
La nuit de la naissance du Christ, une petite bergère prénommée Madelon, vit les rois mages chargés de présents traverser le champ couvert de neige dans lequel elle gardait ses moutons.Pensant qu'elle n'avait rien à offrir à l'enfant Dieu,pas même une fleur, elle se mit à pleurer de grosse larmes .
Comme ses larmes tombaient sur le sol, des pousses commencèrent à germer et de petites fleurs blanches couvrirent les pousses.
Avec un coeur tout joyeux , la petite bergère se pencha et cueillit les fleurs.
Et s'en vint en toute hâte à la crèche.
Elle se prosterna humblement devant l'enfant Dieu et déposa ses fleurs fraiches au pied de la crèche.L'Enfant Dieu alors se pencha vers les fleurs et les toucha de ses mains divines.Immédiatement, les pétales devinrent toutes d'un beau rose
Et c'est ainsi que naquit la rose de Noël.
Il ne faut cependant pas oublier que mis à part cette belle légende, la rose de Noël est une plante vivace réputée pour guérir la folie .Elle produit une substance "elleborine" qui a des propriétés proches des narcotiques .Elle est purgative et vermifuge.Cependant on lui reconnait de nos jours une grande toxicité.
ROSE DE NOËL ,JE T'AIME A LA FOLIE.
MERVEILLEUX NOËL A TOUS 
19 décembre 2005
LE COQUELICOT ou papaver rhoeas
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Photo d'Eric MARY
Gentil coquelicot mesdames, ! quand vous descendrez dans votre jardin, n'oubliez pas de cueillir cette magnifique fleur aux pétales doux et fins ,d'une belle couleur rouge que la nature nous adresse:elle égaie de toute sa beauté les champs au mois de Mai.
Le coquelicot semble être originaire du Bassin Méditerranéen et plus particulièrement de la Turquie mais on trouve déjà des fleurs dans les tombeaux égyptiens.Les Grecs en mangeaient en salade et cette coutume s'est maintenue jusqu'au XVI ème siècle principalement en Italie .
"Dans mon coeur de fleurs fanées,un coquelicot s'est éclos, il repeint mon coeur Rouge Sang".
Le coquelicot est une plante annuelle de la famille des papavéracées au même titre que le pavot, on le nomme également couramment" Pavot des champs, pavot rouge ou coq ", il peuple non seulement les terrains vagues mais également les champs de blés mûrs, on le reconnait à sa tige droite d'une hauteur de 50 à 70 centimètres sur laquelle se dressent des fleurs d'un beau rouge vermillon , visibles de Mai à Septembre.Sa couleur rouge en fait un symbole de la vie, de la joie,et du bonheur.Sa fleur qui rappelle la crête du coq(d'ou son nom commun') est à l'origine de son nom coquerico puis coquelicoq en 1545,cette ressemblance entre la fleur et la crête est unique à la langue française.
Le coquelicot symbolise également le mariage , il scelle 8 années de mariage( noces de coquelicot), mais sa symbolique la plus remarquable est celle qu'on lui attribue dans la Légion royale Canadienne.Le coquelicot est le symbole internationnal à la mémoire de ceux qui sont morts à la guerre, et chaque année, le 11 novembre, pour des millions de canadiens , le coquelicot devient " la fleur du souvenir".
Mais le coquelicot est aussi connu pour ses vertus en phytotérapie,une fois ses pétales récoltés en prenant soin d'éliminer ceux qui sont les plus clairs ou les plus petits.Faites les sécher à l'ombre avec prudence et soin .Le coquelicot est l'opium innofensif de la pharmacie familiale.Les fleurs rouges et les graines que la plante élabore dans une capsule savamment construite sont à la base de son utilisation.
Photo d'Eric MARY
Le pétale de coquelicot renferme des alcaloïdes qui ont une action remarquable sur les troubles du sommeil de l'adulte et de l'enfant.Ils ont un effet sédatif qui fait disparaitre la nervosité , l'anxiété et l'émotivité.Grâce à son action douce sans aucun risque d'accoutumance pour tous , y compris les personnes âgées et les enfants , le coquelicot est fortement recommandé.
Les alcaloïdes ont également des propriétés antitussives, augmentées par la présence de mucilages très adoucissants .Le coquelicot est ainsi un calmant efficace de la toux et des irritations de la gorge.
INDICATIONS
nervosité, anxiété,émotivité,insomnie, palpitations cardiaques,et toux irritative,irritation des yeux.
Pour soigner tous ces maux, vous pouvez l'utiliser de différentes manières ,en tisane ou sous forme de gélules notamment chez arkopharma avec la posologie suivante:1 à 2 gélules ,suivant l'âge ,de poudre totale matin et soir dans un grand verre d'eau au moment des repas.La dose pouvant être portée à 9 gélules selon les besoins.
Le coquelicot est également utilisé dans les soins de beauté en association avec la lavande( eau de lavande coquelicot).http://www.cuisiflor.com/recettes-%20beaute-fleurs%20diveres-2.htm,ou en cuisine
http://www.deslischocolat.com/page.php?lg=fr&rub=00.Il est même utilisé par la présence de pigments anthocyanes pour colorer les pâtes de certains fromages , notamment les fromages de Hollande.
Le coquelicot est même très apprécié de certains peintres comme Monnet qui en a fait une belle composition champêtre.
Photo d'Eric MARY
16 décembre 2005
LA ROSE ou rosa centifolia
Photo d'Eric MARY
"Mignonne, allons voir si la rose qui ce matin vient d'éclose......"(Pierre de RONSARD)
Petite légende:comment capturer une sirène?
Selon les dires d'un vieux marin scandinave, le fait de planter un rosier sur le rivage et lorsque celui ci se couvre de fleurs, les sirènes attirées par le parfum arrivent en nombre et s'endorment....!Alors Messieurs à vous de jouer!! Bonne pêche!!!!
Qui aurait cru que la rose la plus connue de nos fleurs et la plus privilégiée tant sur le plan affectif ,que comme source d'inspiration pour les poétes puisse avoir autant de vertus .
Les rosiers sont des arbrisseaux épineux ,à feuilles alternes pennées, composées de trois, cinq,ou sept folioles dentelées.Ce sont principalement les pétales de roses qui sont utilisées pour tous leurs pouvoirs.
Deux rosiers sont particulièrement appréciés dans le monde aromatique et médicinal.
Le rosier à cent feuilles est une espèce cultivée par les parfumeurs, les liquoristes et le pharmaciens.
Le rosier de Provins(rosa gallica)est connu sous le nom de roses rouges; on utilise ses pétales en thérapeutique.Ils renferment en abondance du tannin ainsi que de l'acide gallique, des hétérosides,un pigment et une huile essentielle.Les pétales possèdent des propriétés astringentes, toniques et purgatives.Ils sont à la base de plusieurs préparations tels que le vinagre de rose, le miel rosat et le sucre rosat.On fabrique également une pâte à lèvres contre les gerçures et les plaies appelée pommade rosat.L'eau de rose soigne et tonifie la peau.
Autrefois ,l'essence de rose était considérée comme un remède universel mais,actuellement ,c'est seulement pour son arôme que la pharmacie et la cosmétique l'emploient.
Photo d'Eric MARY
Les pétales de roses sont aussi utilisés dans les pots pourris ,les bouquets de fleurs séchées et les boules parfumées.
Dans le langage des fleurs ,la rose est le symbole de l'amour et de la beauté;la rose blanche symbolise particulèrement le silence et la rouge , la beauté ardente.
Photo d'Eric MARY (rose rouge :symbole de la passion et la beauté)
La rose est aussi utilisée en patisserie , notamment au moyen orient où l'on fabrique avec du sirop de rose des loukoums.En confiserie, on critallise les pétales de roses pour décorer les gâteaux.
On peut aussi faire un vin de rose d'une saveur suave et les Chinois 
produisent une liqueur à la rose nommée "mei kwei lu", utilisée comme digestif.
Des pétales ajoutés à une salade la décorent tout en y apportant une touche de couleur et en l'aromatisant d'une senteur agréable.
En Turquie et en Bulgarie, on fait une gelée de pétales de rose au goût délicat qui se déguste à l'heure du thé avec des toasts au beurre.
Incroyable ce qu'une fleur peut apporter comme bienfaits au quotidien!!!J'espère que vous aurez découvert quelques utilisations de la rose peut être inconnues à vos yeux.
Photo d'Eric MARY (Coeur de rose blanche : symbole du silence)
12 décembre 2005
LE PISSENLIT ou taraxacum officinale
Photo d'Eric MARY
Qui n'a jamais soufflé sur une tête de pissenlit pour savoir dans combien d'années il se mariera?
On peut se servir de la même façon de la tête en soufflant trois fois pour connaitre l'heure;car, dit-on ,le nombre de graines restant indique l'heure qu'il est.
Surnommé " dent de lion" du fait de la forme très découpée de ses feuilles, le pissenlit est une plante familière habituellement considérée comme une mauvaise herbe.Elle suscite admiration ou acharnement selon le public auquel on s'adresse! C'est en tout cas la plus connue des plantes champêtres , parfois cultivée, très fréquente dans les prairies , les jardins etc....à l'état sauvage.
Elle ravie les botanistes car elle appartient à la catégorie rare des plantes parthénogénétiques,c'est à dire capable de se reproduire sans intervention extérieure ;et un peu, à la manière des horoscopes de nos jours, elle servait de présages aux jeunes filles à marier car autant de fois elle sont obligées de souffler pour disperser les graines, autant d'années elles seront obligées d'attendre un époux......
Le pissenlit est une plante vivace, à souche épaisse ,à racine longue et fusiforme dont toutes les parties sont utilisables et utiles.
En cueillant les fleurs un liquide blanc s'écoule qui ressemble à du lait mais qui est poisseux et collant:c'est du latex dont on peut faire du caoutchouc.
Les racines très profondes et fortes font le désepoir des jardiniers mais pourtant , celles-ci ameublissent le sol en profondeur en ayant une action drainante , amenant à la surface des éléments nutritifs du sous-sol, quelques propriétées non negligeables....
Mais le pissenlit est particulièrement apprécié pour son action diurétique sûre et sans effet indésirable.Il permet de nettoyer l'ensemble de l'organisme en éliminant les toxines accumulées dans le corps.Le pissenlit agit aussi au niveau digestif en augmentant l'écoulement de la bile et stimulant les foies paresseux.Par son effet "nettoyant global",le pissenlit permet l'élimination des calculs biliaires et rénaux.
Feuilles et fleurs, crues ou cuites sont consommables en salade, en confiture ou en décoction. http://www.cuisiflor.com/pissenlit.htm
D' autres part , les racines grillées peuvent même remplacer le café.Riche en fer,soduim,zinc,potasse et phospore ses propriétés médicinales sont donc comme nous l'avons vu ,nombreuses.
Enfin , avis aux jardiniers, n'éliminez cette plante que si réellement cela est nécessaire,car le pissenlit dégage de l'étylène,gaz qui accélère le mûrissement des fruits et notamment des tomates et préserve certaines cultures de maladies des racines.
Pour finir quelques mots autour du mot
Manger du pissenlit par la racine: c'est être mort et enterré
le mot pissenlit vient tout droit de pisser au lit donc propriété diurétique reconnue!!!
En espérant vous avoir sensiblisé a ses effets ,peut être regarderez vous d'un autre oeil cet "être" indésirable de nos jardins!
10 décembre 2005
PASSIFLORE ou passiflora incarnata
Photo d'Eric MARY
On l'appelle aussi " fleur de la passion" ou grenadille.
C'est une plante vivace,une belle liane originaire du Mexique dont les tiges sarmenteuses peuvent atteindre jusqu'à 9 m ,elle grimpe grâce à des vrilles.Largement cultivée par les aztèques qui l'utilisait comme sédatif, la passiflore a été introduite en Europe par les conquistadors espagnols qui en tombèrent amoureux et la ramenèrent.La passiflore s'est très bien acclimatée surtout dans le bassin méditérranéen.
La beauté remarquable de ses fleurs évoquent (et c'est ce qui lui vaut le nom de fleur de la pasion) les instruments de la Passion Du Christ à savoir, la corolle représente la couronne d'épines, les trois styles du pistil sont les clous, les étamines le marteau et les feuilles représentent la lance et les vrilles le fouet ;mais j'avoue qu'il faut être très imaginatif !.
C'est une plante magnifique qui peut garnir vos palissades de jardin tout en étant attractive de part la couleur de ses fleurs ornées de filaments rouges.
Elle peut être conservée dans vos maisons auxquelles elle apporte paix et tranquilité .C'est le symbole de l'amitié et de la notoriété pour qui la porte sur soi .
Elle fait partie des plantes qui au quotidien peuvent nous apporter la sérénité, nous aider à retrouver le chemin du plaisir ,en d'autres termes nous aider à mieux vivre .C'est la partie aérienne de la passiflore qui est dotée de pouvoirs grâce à la présence de ses pigments flavonoïdes et alcaloïdes à l'origine de son activité bénéfique.
La passiflore améliore naturellement le sommeil et surtout sa qualité ,elle permet le sevrage des traitements hypnotiques et anxiolotiques on retrouve un sommeil de bonne qualité,elle supprime l'anxiété , le stess ,la nervosité et l'angoisse.Il n'y a ni accoutumance ni dépendance à l'utilisation de cette plante ,ce qui lui confère une note très positive dans ce type de traitement .
Vous en trouverez un peu partout dans les herboristeries ou chez les phytotérapeutes, vous pouvez l'utiliser sous forme de gélules ou bien sous forme d'infusion.
par exemple dans le cas du stress: Infusion
10 gr de feuilles desséchées et coupées de pasiflore
10gr de fleurs de coquelicot desséchées et coupées
5gr de fleurs de camomille desséchées et coupées
5gr de sommités fleuries de mélilot desséchéeset coupées
5 gr de sommités fleuries d'aubépine desséchées et coupées.Metrre ce mélange dans 450ml d'aeu très chaude, laisser infuser 10à 12.mn et filter.Prendre une tasse vers 16h00 et une avant de se coucher.
Attention :Elle est déconseillée aux femmes enceintes .De fortes doses peuvent provoquer des migraines et troubles.
08 décembre 2005
LA LAVANDE OU LAVANDULA OFFICINALIS
Photo d'Eric Mary
LA LAVANDE " quand les plantes qui l'entourent s'inclinent comme accablées de l'ardeur du jour , c'est alors que la lavande redresse ses tiges élégantes et répand au loin ses parfums ennivrants".
C'est la merveille du Midi en habit bleu, son or bleu;son parfum suave est un don que le Bon Dieu fit à la Provence.
Une légende raconte que si vous désirez faire des rêves prémonitoires , alors massez vous le front et les tempes avec des fleurs de Lavande fraiche écrasées avant de vous endormir .On dit aussi q'un homme qui mange des fleurs de Lavande dans une vigne abandonnée depuis plus de vingt ans a toute chance de voir alors des fantômes.
La lavande est une plante ayant de nombreuses vertus tant au niveau du bien être, que médical ou même dans de nombreux usages domestiques.
La lavande lutte éfficacement contre les infections et ceci bien avant que l'on découvre l'existence des microbes responsables de ces infections et qu'on invente les sérums antivenimeux , on l'emploiyait, en huile, teinture ou essence , pour panser les plaies des blessés par arme blanche et pour soigner les brulûres.Elle cicatrise, tonifie et calme.
Dans un bain quelques gouttes de son huile chasse la fatigue.Dans un humidificateur elle purifie l'atmosphère.
On l'utilise pour fabriquer des savons et des eaux de toilette et des produits d'hygiène corporelle.
Même dans le jardin ,elle a sa place et est très utile, dans le langage des fleurs elle symbolise le silence.
Dans la maison elle a également sa place et son importance ;mise dans des sachets et dans des armoires elle parfume le linge et a une action anti insectes .Quelques gouttes de son huile déposées et badigeonnées sur le bois des lits permet de chasser les punaises.
Elle est également utilisée dans la confection des pots pourris trés décoratifs et odorants ,posés sur une table se sont de vrais merveilles!!
Il existe de vieilles recettes culinaires indiquant qu'elle servait à la confection de certains plats.Elle fut surtout utilisée comme plante condimentaire du gibier et de nos jours elle parfume le riz et les ragouts,on en fait même une liqueur a base de vin.
Vous pourrez trouver de nombreuses autres recettes dans la rubrique 'lavande et cuisine' du site internet:http://www.routes-lavande.com
05 décembre 2005
LAIL ou ALLIUM SATIVUM
L'ail: un grand protecteur.
Plante bulbeuse vivace, l'ail est une espèce rustique très ancienne connue depuis la nuit des temps , on en a retrouvé des morceaux dans des grottes datant de plus de 10 000ans et la première ordonnance prescrivant de l'ail date de plus de 5000ans.
L'ail n'est pas seulement un condiment mais c'est un véritable médicament aux multiples vertus.
Protection contre le mal, contres les épidémies,contres les piqures et les morsures, vermifuge,contre la toux,une mauvaise digestion,contre le mauvais cholestérol, il fait baisser la tension artérielle et réduit le taux de caillot sanguin mais sa vertu la plus communémment citée est son action antiseptique.En effet celle ci est déjà utilisée depuis plusieurs siècles dans les monastères pour soigner les blessures tout comme pendant la grande guerre où l'ail fut utilisé contre la gangrène et la septicémie.
Certaines études montrent que l'ail a un rôle préventif sur le cancer de l'intestin.De plus elle pourrait soigner certaines autres formes de cancer.
L'ail réchauffe les amoureux, HENRI IV en consommait tous les jours pour être a la hauteur de sa réputation de grand amant ,on le servait "en soupe " au jeunes mariés le matin de la nuit de noce pour assurer leur fertilité.
Voici une citation extraite de "vers français sur l'école de Salerme " appartenant à un ouvrage de edecine en 1671
Et l'ail sert, aussi quand vous n'avez,
Mes dames ...ce que vous savez...
Rend vos maris chauds comme braise,
Et fait que , bien mieux à votre aise,
Il vous caresse dans le lit.
Alors un seul conseil, n'hésitez pas à consommer de l'ail ,il ne vous apportera que du bonheur!!!