31 mai 2006
LA LAITUE ou lactuca perennis
Photo d'Eric MARY
Tout le monde connait les laitues de jardin, celles que l'on a l'habitude de consommer (romaine batavia frisée etc...);mais peu de personnes voir même personne du tout ne sait que l'on a près de chez soi des laitues sauvages , dont la laitue vivace ' lactuca perennis' est l'une des plus belles représentantes.Comme nos laitues communes, elle possède un abondant latex blanc qui apparaît dès qu'on la coupe.C'est de ce latex , particularité de toutes les laitues , que vont s'exprimer les vertus des salades.
Mais avant d'en décrire toutes les vertus, présentons un peu cette plante.
La laitue vivace ou 'lactuca perennis' , est une plante vivace , à tige dressée portant des feuilles cendrées et de grandes fleurs bleu violacé, en capitules plats de 30 à 40 mm de large, elle appartient à la grande famille des Marguerites.C'est une plante commune sur sols sec , rocailleux, prairies sèches berges des rivères où elle fleurit en Juin et Juillet.
Elle posséde plusieurs noms populaires , c'est ainsi qu'elle est nommée, laitue vivace, en raison de la pérennité des pieds de laitue.Salade de lièvre, Chevrette, Chevriotte, Chevrille parce qu'elle est appréciée de ces animaux.Corne de cerf, en raison de la forme et de la découpe de ses feuilles.Son étymologie laitue vient de lactuca , qui signifie lait d'où la présence de latex.
Comme je le disais précédemment, la laitue vivace , possède des vertus médicinales , parmi elles, son pouvoir sédatif qui justifie la tradition populaire encourageant sa consommation le soir avant le coucher.Cet effet calmant est si puissant que l'on conseille la laitue comme anaprhodisiaque,et cette réputation ne date pas d'hier puisque dans les temps lointains les pythagoriciens l'appelaient l'herbe à eunuques.Dioscoride la recommandait pour tempérer la luxure.Ces propriétés sédatives sont très interessantes parce que proche de l'opium elles n'en ont pas les effets secondaires négatifs puisque la plante n'est en aucune de ses parties toxique.
Mise à part ces propriétés médicinales reposant sur la sédativité, la laitue présente comme ses cousines cultivées dans nos jardins des qualités gustatives appréciables.Légèrement amère , elle a la particularité de ne pas voir cette amertume être renforcée par la montée en graines.Au XIX ème siècle, époque à laquelle les salades "sauvages" connurent un engouement remarquable dans les grandes villes , la laitue vivace se vendait sur les marchés au même titre que ses cousines que nous connaissons si bien.
Elle est un source de lait végétal.
En cuisine, mélangée à une laitue classique ,elle en renforce le goût et l'intérêt diététique, apportant une richesse en minéraux sans commune mesure avec ceux que procure sa fade et peu nutritive cousine domestique.Sa préparation est des plus simples: récoltez,puis lavez soigneusement les jeunes feuilles tendres , découpez grossièrement avant de mettre dans un saladier et d'assaisonner selon votre goût.La fleur elle même est comestible et en plus elle décorera votre salade de sa jolie couleur bleu violacée
Dans le langage des fleurs elle symbolise l'apaisement la sérénité dans nos rapports avec autrui.
Il est vraiment très étonnant de trouver de telles fleurs dans la nature , si belles et surtout si bonnes pour la santé.
Très étonnant aussi qu'elles soient les cousines de nos laitues cultivées.
La nature est vraiment une source d'admiration et de bienfaits.
25 mai 2006
coeur de rose , coeur d'amour
17 ans de bonheur
En ce jour si particulier dans notre vie et pour ces 17 ans de bonheur passés à tes cotés , je t'offre ce coeur de rose .Il représente l'amour que j'ai pour toi , la tendresse et la générosité que tu sais si bien nous donner aux enfants et à moi même.
En tout cas merci pour tout ce que tu apportes, merci pour ton soutien et surtout , je me fais la porte parole des enfants, un grand merci de t'être battu pour vivre ce moment de bonheur ensemble.La vie , l'amour est plus fort que tout.
Je voulais simplement te dire de tout mon coeur
JE t'AIME
Tu vois , ce message n'est pas très long mais il sort tout droit du coeur.
Pleins de baisers parfumés je dépose sur tes lèvres pour te souhaiter la plus belle des journées.
MARTINE
07 mai 2006
LA CHELIDOINE ou chelidonium majus
Photo d'Eric MARY
La chelidoine est une plante vivace , de la famille des coquelicots (papaveracées) pouvant atteindre 90 cm à 1m de haut.Ses tiges dressée sont pourvues de poils mous, portant des feuilles minces , glauques en dessous, divisées en 5 à 7 segments larges , à lobes crenelés.Les fleurs jaunes sont groupées en grappes assez denses qui peuvent faire penser à une ombelle.La chélidoine fleurit de mai à octobre ; elle préfère les sols calcaires et les expositions ensoleillées et se multiplie par semis ou division de touffes.Elle pousse spontanément sur les décombres , les vieux murs et les haies.
La chélidoine posséde plusieurs noms populaires tels que: Herbe à l'hirondelle, Herbe à la vue, en raison de ses vertus pour les yeux;Herbe à bouc, à cause de son odeur.Herbe de jaunisse, jaunisse parce que en raison de la couleur jaune de son suc, la médecine des signatures en a fait l'un des remèdes contre la jaunisse.Herbe à verrues, car son suc les fait disparaître.Grande Eclaire , ancien nom français resté en usage courant , par opposition à la Petite Eclaire qui , autrefois désignait la bouton d'or ou ficaire, ses deux noms sont en rapport avec la couleur jaune des fleurs
Photo d' Eric MARY
Quant à son éthymologie,elle vient du grec" khelidôn"qui veut dire hirondelle, car cet oiseau frotte les yeux de son petit avec cette plante .En effet les hirondelles ont été les premières à apprivoiser la plante.Leurs petits naissaient aveugles disait on, et c'est avec le suc(latex) de la Chélidoine que les parents ouvraient les yeux de leurs hirondeaux.Bien que cette observation lointaine soit aujourd'hui impossible à vérifier puisque nos hirondelles modernes naissent avec une parfaite vue, elle eut au moins en son temps , le mérite d'éclairer les anciens sur les vertus de la plante.C'est ainsi que fut découverte cette propriété qu'à le suc de Chélidoine , dilué dans de l'eau , de soulager les affections occulaires et , de nos jours, comme pour la confirmer,la médecine moderne attribue à la Chélidoine, des vertus anti ophtalmologiques ( qui guérissent les pohtalmies chroniques).La science à démonter que la plante avait de réels pouvoirs cholagogues et dépuratifs.Quant à l'utilisation traditionnelle du latex pour brûler les verrues, elle est à n'en pas douter les résultats des actions caustique et rubéfiante des nombreux alcaloïdes qu'il contient.
Photo d'Eric MARY ( latex jaune de la chélidoine sortant de la tige)
Pour brûler les verrues, il faut appliquer quotidiennement le latex frais sur les verrues jusqu'à disparition de celles ci.
La chélidoine est antispasmodique , narcotique , calmante, vermifuge , dépurative, elle est un puissant cholérétique qui augmente le volume de la bile, c'est donc un stimulant hépatique.C'est grâce aux alcaloïdes qu'elle contient qu'elle est sédative de la vésicule et calmante des douleurs hépatiques.
Ce sont de préférences les plantes qui sont juste au début de floraison qu l'on utilise;tout est actif dans cette herbe:tige,feuilles,fleurs, fruits,et surtout les racines.; pour son utilisation, faire sécher à l'ombre.
EN INFUSION:on laisse reposer 10mn une cuillerée et demie de plante sèche dans un litre d'eau; prendre 3 tassse par jour en dehors des repas.
EN DECOCTION:on met 10 grammes de racine sèche pour un litre d'eau , prendre 1 ou 2 tasses en 24 heures.
Mais attention , la chélidoine à forte dose , est un poison mortel!!! TOXIQUE
EN MAGIE:
planète: le soleil
signes astrologiques: lion, bélier, cancer.
Ses propriétés narcotiques ont fait d'elle une plante utilisée pour favoriser des rêves fantasmagoriques.Pour que ses propriétés pour la vue soient efficaces, il fallait la cueillir quand le soleil était en lion et la lune en bélier.
On dit que placer une feuille de chélidoine sur la tête d'un malade le fait chanter s'il doit mourir et verser des larmes s'il doit guérir.......ce qui est assez paradoxal vous me l'avouerez n'est ce pas?
Dans le LANGAGE DES FLEURS, la chélidoine symbolise la prévoyance.
Avec la chélidoine, nous assistons donc à un intelligent mariage entre médication croyance et la pratique traditionnelle faite de liberté de penser , d'astuce et pourquoi pas d'un peu de poésie.
La chélidoine est en ce sens un cas d'école
Photo d4Eric MARY